1. Drick citronvatten
Börja varje dag med ett glas ljummet citronvattensom hjälper till att få igång magen.
Du behöver:
1 citron
1 bit ingefära
Vatten
Gör så här:
Pressa citronen och riv ingefäran, blanda ihop med varmt vatten.
2. Chiapudding
Chiapuddingen har tagit världen med storm ochsnabbt blivit bloggarnas nya favoritfrukost. Trots sin lilla storlek innehållerdetta frö enormt mycket nyttigheter och med hjälp av olika toppingar blir dennapudding aldrig tråkig.
Du behöver:
2 deciliter vätska (förslagsvismandelmjölk eller havremjölk)
3 matskedar chiafrön
Eventuell smaksättning/topping
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och ha i eventuell smaksättning (exempelvis mosad banan,jordnötssmör, blåbär, kanel eller vaniljpulver). Täck med plast eller lock och låt stå i kylskåpet över natten. På morgonen kan dutoppa med frukt, bär eller nötter.
3. Nötter
1 näve naturella nötter
För att få lite extra energi mellan frukost och lunch är osaltade nötter det perfekta snackset.
4. Grönsakssoppa
Skippa den stressigatake-away lunchen och förbered en ordentlig soppa kvällen innan som du kan tamed till jobbet eller skolan.
Du behöver:
1 blomkålshuvud
3 dl soyamjölk
2 dl vatten( du avgör hur vattning/krämig soppa du vill ha med vattnet så ta mer eller mindre beror på vad du gillar)
1,5 tärning grönsaksbuljong
1 gullöl
3 vitlök
1 tsk dijonsenap
1 msk smör
Gör så här:
Koka ett blomkålshuvud med soyamjölk, vatten och grönsaksbuljong. Fräs gullök och vitlök och tillsätt i soppan. Dutta i en klick dijonsenap och smör och låt puttra i cirka 20-30 minuter under lock. Mixa allt med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.
5. Sallad
Släng ihop en sallad med det du har hemma, försökatt få med något i varje färg på tallriken. Till salladen kan du göra en egenhummus eller en enkel dressing med olivolja, citron och vitlök. När du ätermycket grönsaker är nyttiga fetter som olivolja faktiskt ett måste för atthjälpa kroppen att ta upp alla vitaminer.
Du behöver:
Blomkål
Champinjoner
Persilja
Citron
Morötter
Rödbetor
Ägg
Paprika
Avokado
Blåbär
Babyspenat
Pecannötter
(mängd efter hunger)
Gör så här:
Stek champinjonerna med salt och peppar i lite cocosolja. Ånga blomkålen tillsammans med citron, salt och peppar. Riv morötter och rödbetor. Skär upp ägg, avokado och paprika. Servera allt tillsammans med babyspenat och pecannötter.
6. Grön smoothie
En smoothie eller juice är perfekt mellanmåltiderna. Du kan slänga ihop din egna gröna smoothie i en mixer på några sekunder.
Du behöver:
Grönkål (2 stora blad)
1 stjälk selleri
3 dl mandelmjölk
1 sked kesella
3 dadlar
1 näve spenat
1 stor skiva ananas.
Gör så här:
Kör alla ingredienser i en mixer. Du kan även toppa smoothien med exempelvis linfrön, kokosflingor, blåbär och granatäppelkärnor.
7. Dryck
Skippa kvällskaffet och avsluta istället kvällen med ett detoxte för att verkligen rensa kroppen och få ett inrelugn.
Mer på Modette: 5 gröna smoothies att testa hemma
Mer på Modette: 7 träningsappar du måste ha 2015
Av: Anna Olivemark
