1. Banankaka
Du behöver:
2 mogen bananer
2 msk kokosfett
2 ägg
1/2 dl mjölk
3 msk honung
1 1/2 tsk kanel
3 dl havremjöl (mixa havregryn)
1 tsk bakpulver
Kokosflingor & 90% choklad
Gör så här:
Mixa havregryn så att det blir som ett mjöl. Mixa sedan ihop havremjölet med alla andra ingredienser. Häll smeten i formen och sätt in i ugnen i ca 40 min på 175 grader.Gratinera med kokosflingor & den smälta chokladen.
2. Bananpannkakor
Du behöver:
1 banan
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
Gör så här:
Mosa bananerna i en skål eller bunke. Knäck äggen över bananerna och blanda till en smet. Tillsätt salt och vanilj. (Om du vill ha dem sötare kan du ta 1 msk stevia strö). Stek sedan i en het panna i smör eller olja. Servera bananpannkakorna med färska bär eller tinade frysta bär, skivad banan och en klick keso för extra protein.
3. Bananscones
Du behöver:
2 ägg
2 bananer
2 tsk bakpulver
1 dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1 matsked honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda allt med en stavmixer och placera ut tre stycken på plåten. In i ugnen i ca 25 minuter och sedan var det klart!
Gott tillbehör: Ost och marmelad eller bara smör.
4. Bananglass
Du behöver:
Frusna bananskivor från ca 1 liten banan
1/2 liten ofrusen persika
Gör så här:
Mixa alla ingredienser tills att de frusna bananbitarna finfördelats. Skrapa ned sidorna ett par ggr. under tiden. Servera direkt!
5. Bananmilkshake
Du behöver:
2 bananer
5 dl vaniljglass
6 dl mjölk
Gör så här:
Skala och skiva bananerna. Mixa ingredienserna till en slät shake. Häll upp i glas och servera med sugrör.
Mer på Modette: 7 anledningar till att ditt liv blir bättre om du äter Raw food.
