Negroni: white, klassisk, sbagliato eller negroni aperol?

Negroni – en populär klassiker - Foto: Unsplash/ Aleisha Kalina
Dela på Pinterest
Modette ger dig fyra härliga recept på olika varianter av negroni. White, klassisk, sbagliato eller negroni aperol – vilken väljer du?

En av världens mest populära drinkar är negroni. En storfavorit som inte bara är god utan även enkel att göra själv.

Negroni – den klassiska drinken

Drinken negroni sägs ha uppkommit redan 1919 i Florens. Det är en klassisk drink som uppkom när en greve, vid namn Camillo Negroni, ville gör sin americano (som består av campari och vermouth) lite starkare och byta ut sodavatten mot gin. På så sätt uppfanns och namngavs drinken efter greve Negroni – vilket vi är många negroni-älskare som är tacksamma för idag. 

Hur smakar en negroni?

Negroni är en elegant och klassisk drink. Smaken är aningen bitter och vissa finsmakare beskriver det som att drinken har ett “lagom bittert bett”. 

Om du inte uppskattar smaken av din negroni första gången så kan du addera mer smak och doft av apelsin genom att gnida apelsinskal på glaset in- och utsida. Du kan även lägga till lite sodavatten till din negroni för att göra den lite svagare. 

Negroni på olika sätt

En av fördelarna med drinken negroni är att den är enkel att göra. Lika delar gin, vermouth och campari är det som behövs och sedan kan du lägga till och vidareutveckla det klassiska grundreceptet!

Självklart listar Modette några olika varianter du kan testa!

Negroni: klassiskt recept

Negroni är en perfekt drink att servera innan maten då den balanserar mellan det söta och det bittra, vilket ökar aptiten. Perfekt som fördrink, med andra ord!

Ingredienser till en klassisk Negroni:

  • 2 cl gin
  • 2 cl campari
  • 2 cl Martini Rosso (eller annan vermouth av sötare sort)
  • Apelsin (till garnering)
  • Is

Så gör du:

  • Blanda alla ingredienser i shaker och skaka eller i ett högt glas och rör om med en drinksked.
  • Sila ner drinken i ett glas med iskuber. Använd gärna ett kort glas som ett rocksglas eller en whiskytumbler.
  • Garnera med en apelsinklyfta eller lite apelsinskal.

Negroni sbagliato

Denna variant av negroni uppstod av misstag när en bartender tog fel på en flaska gin och en flaska mousserande och har därför fått namnet negroni sbagliato. Sbagliato betyder fel på italienska. 

Ingredienser till negroni sbagliato:

  • 2 cl mousserande vin
  • 2 cl campari
  • 2 cl Martini Rosso (eller annan vermouth av sötare sort)
  • Apelsin (till garnering)
  • Is 

Så gör du:

  • Blanda alla ingredienser i ett kort glas och rör om.
  • Fyll på med is och och garnera med apelsin. 

White negroni

White negroni uppfanns i Frankrike och saknar både campari och söt vermouth, men har ändå den lika goda och bittra smaken som en klassisk negroni. En klassiker med en tvist!

Ingredienser till white negroni: 

  • 2 cl gin
  • 2 cl suze (en fransk apéritif som är kryddig och bitter)
  • 2 cl lillet blanc (en fransk apéritif som är söt och fruktig)
  • Grapefrukt eller citron
  • Is 

Så gör du:

  • Blanda alla ingredienser i ett kort glas och rör om.
  • Fyll på med is och och garnera med grapefrukt eller citron.  Sommardrink med vin eller vodka – 4 enkla drinkrecept

Sommarfavoriten: negroni aperol

En härlig och läskande sommarfavorit som är aningen lättare och friskare än en klassisk negroni.

Ingredienser till negroni aperol:

  • 2 cl gin
  • 2 cl Aperol
  • 2 cl vermouth
  • Apelsin
  • Is 

Så gör du:

  • Blanda alla ingredienser i ett glas och rör om ordentligt. Häll över drinken i ett glas på fot.
  • Fyll på med is och och garnera med apelsin. 

Bildkälla: Unsplash/ Aleisha Kalina

Läs också:

Sommardrink med vin eller vodka – 4 enkla drinkrecept