Inget sätter helgkänslan på plats som en härlig brunch buffé, där man mixar frukost med lunch. Att göra en brunch behöver inte vara svårt – det är ju trots allt du som bestämmer menyn. Här kommer tips till en lyxig brunch hemma.
Ägg i alla former
Ägg är ett måste på en brunch hemma, hur du än föredrar att tillaga dem. Varför inte ha med olika varianter?
- Stekt ägg
- kokt ägg
- Pocherade ägg
- Omelett
- Äggmuffins
MISSA INTE: Stockholms bästa brunchbufféer
Pannkakor och/eller våfflor
På en brunch får det gärna finnas något sött och då är pannkakor och våfflor en favorit. Undvik att laga medan brunchen pågår, pannkakor kan man förbereda innan och en våffla kan man dela på fyra så att det blir gulliga små våfflor på brunch-bordet.
Någon form av bröd
Det är alltid gott att ha ett brödalternativ med på brunchen. Det kan vara vanliga mackor med olika pålägg, frukostbullar, baka scones (utan mjölk), eller om du vill bre färdiga mackor som gästerna kan välja bland. Här kommer tips på olike "brödvarianter".
- Croissanter
- Bagels
- Toasts
- Avocadomacka
Frukt ger ett lyft till buffén
När du gör din lyxiga brunch så kom ihåg att servera något grönt. Det behöver inte vara en klassisk grönsallad, det kan vara uppskuren frukt. Frukt gör också att serveringen ser finare ut!
- Grape
- Vindruvor
- Melon
Dricka till en brunch
När du är klar med menyn för maten på din brunch kan du gå vidare att fundera på vilka drycker du vill bjuda på. Här kommer några tips!
- Kaffe - Glöm inte att brygga kaffe, och att köpa mjölk till dem som vill ha mjölk i kaffet.
- Te - Erbjud några olika sorter te
- Juice - Antingen kan man bjuda på en klassisk apelsinjuice eller en ginger-shot eller en annan juice-smak.
- Smoothies - Mixa bär, banan, spenat och yoghurt för en god smoothie.
- Mimosa - Är det en brunch för vuxna kan man lyxa till det med apelsinjuice och en skvätt prosecco för en bubblig start på brunchen.
