Vill du fixa något galet gott till jul som är både gott och lyxigt. Då är detta recept på gammaldags ischoklad med kakao ett måste! Perfekt till myskvällen, julbordet eller som en personlig gå bort-present.
Vad är grejen med den här ischokladen?
Klassisk ischoklad brukar göras på blockchoklad och kokosfett – men vi gör det lite roligare! I det här receptet använder vi kakao för en intensivare chokladsmak och boostar upplevelsen med fluffig äggsmet och vanilj. Det bästa? Det tar typ 15 minuter att fixa, och du ser ut som en riktig dessertproffs.
Du behöver:
- 125 g kokosfett
- 1 ägg
- 1,5 dl florsocker
- 0,5 dl kakao
- 0,5 tsk vaniljsocker
- Hackad rostad mandel (eller valfritt tillägg som nötter, kokos eller strössel)
Så här gör du:
- Smält kokosfettet: Kör det på låg värme i en kastrull tills det smälter. Låt det svalna helt – det är viktigt för att ischokladen ska få rätt konsistens.
- Vispa fluffigt: Vispa ihop ägget och florsockret tills det blir ljust och pösigt.
Rör ner kakao och vaniljsocker i äggsmeten. Blanda tills det blir jämnt.
- Tillsätt kokosfettet: Häll ner det avsvalnade kokosfettet och vispa ordentligt tills allt är blandat.
- Mandeln på toppen: Blanda i hackad rostad mandel. Vill du byta ut mandeln mot något annat? Krossade polkagrisar eller små marshmallows fungerar också.
- Forma och kyl: Skeda upp smeten i små formar – metall- eller knäckformar fungerar bäst. Ställ dem i kylen tills de stelnar (snabbfix om du har bråttom: stoppa dem i frysen en stund).
Läs mer:
Bäst Brunch buffe i Stockholm! - Varje lördag & söndag
Så håller du dina nybakta bullar färska längre – enkla knep som fungerar!
Söndagsfrukost: Baka snabba scones
